• Locatie: Amsterdam
  • Uren per week: 40
  • Beroepsgroep: Horeca
  • Brutoloon: € 1.986,00 - € 2.682,00 per maand

Functieomschrijving

Fulltime werk, € 1.986 – € 2.682 bruto per maand. Kan jij met jouw ervaring koks op een hoger niveau krijgen en zelf ook knallen in de keuken? Ben jij op zoek naar uitdaging? Lees dan snel verder!

Hoe ziet jouw dag eruit?
Je begint de dag met een meeting met de chef-kok, de bestellingen moeten geplaatst worden voor zowel het á la carte restaurant als voor het buffet, hier geef jij je input. Vervolgens komen de koks binnen en jij geeft aan wie welke taak krijgt in de mise & place, eenmaal dit verdeeld is ga je zelf mee helpen met het voorbereiden van het diner. Als de gasten binnen komen voor het diner dan kan de show beginnen! Terwijl je zelf kookt ben jij het aanspreekpunt voor jouw collega's en waarborg jij de kwaliteit. Einde van de avond nadert en de gasten verlaten tevreden het restaurant. Voldaan sluit je de keuken af!

De werkzaamheden bestaan uit:

- Trainen en begeleiden van het keukenteam;
- Kwaliteit bewaken van de uitgaande gerechten;
- Naleven en controle HACCP richtlijnen;
- Voorbereidende werkzaamheden;
- Warme en koude gerechten bereiden.

Treffer geeft jou:

- € 1.986 – € 2.682 bruto per maand;
- Vrijheid in je werkzaamheden maar ook verantwoordelijkheid;
- Doorgroeimogelijkheden;
- Uitzicht op een vast dienstverband;
- Bovenop je salaris, reiskostenvergoeding, vakantiedagen, 8% vakantiegeld;
- Een bedrijf dat groeiend is met een zeer moderne uitstraling.

Treffer verwacht dat jij:

- Enkele jaren ervaring bezit als zelfstandig werkend kok of Sous-chef;
- Beschikt over leidinggevende capaciteiten;
- Bereid bent te werken in een wisselend rooster en tijdens de feestdagen;
- Een goede beheersing hebt van de Nederlandse en Engelse taal.